Una veintena de nacionalidades que pueblan nuestra región presentaron su gastronomía para deguste de los visitantes a la fiesta. Con la presencia del defensor a/c, Jorge Henn, la Defensoria se hizo presente y respondió consultas sobre los temas de competencia a la vez que entregó folleteria sobre los derechos que los ciudadanos deben conocer y hacer valer.
La Feria de Organizaciones Sociales (FOS) -la red de OSC que articula la Defensoria - participó en el stand con la presencia de algunas de sus organizaciones tal el caso de “Los Siete del Litoral” un emprendimiento del profesor Sebastián Palomeque quien expuso los animales de la fauna autóctona que imprime en 3D y usa para difundir y concientizar a los alumnos de las escuelas santafesinas. La vista de los animales -algunos en tamaño real- fueron una atracción para chicos y grandes.
Por la FOS también acompañó el Movimiento Pacis Nuntii y el Centro Interdisciplinario de Prevención de Enfermedades de Transmisión Sexual Y Sida (CIPRESS) y Proyecto 3.
El público colmó el recinto de lo que es el mayor centro de convenciones de la ciudad de Santa Fe, en una celebración que combinó gastronomía, cultura, música y bailes típicos de las colectividades presentes.
